仔细观察可以发现冬虫夏草断草

断草，顾名思义，就是断了的冬虫夏草。

冬虫夏草一旦折断，完整度消失，那价值就会大打折扣。

市面上同等规格的冬虫夏草断草，售价只有完好的冬虫夏草的价格的三分之一还不到。

断草是冬虫夏草行业里的一个十分正常且十分普遍的现象。

冬虫夏草在采挖、去泥、晾晒以及后期的转运、包装、交易的过程中，都很容易受损而折断，断草多的时候能占到冬虫夏草产量的两成左右。

早期冬虫夏草价格远没有现在高，交易也很平民化，就是把挖来的冬虫夏草聚集在一起，不论大小、完好，按照统一的价格称重后付钱。

后来随着冬虫夏草价格的走高，以及市场消费目的的分类，才出现把冬虫夏草按大小和完整度分规格销售的情况。

所以挖虫草的藏民都会把采挖、晾晒过程中弄断了的冬虫夏草用一根小草杆插在两截断草之间，重新拼接起来，业内称之为“穿条”。

“穿条”已经被行业内所接受，通常不被认为是作伪的行为。但是“穿条”过多会影响冬虫夏草的整体收购价格。

随着冬虫夏草价格走高，一些无良商家为了追求高额利润，开始在断草上动歪脑经。通常的做法是用化学粘结剂把断草粘结起来。

这样做会把有毒有害的化学物质带到冬虫夏草中来，人食用后会造成不利影响。

这在业内被认为是作假的手段。

鉴别断草的方法非常简单，就是仔细观察。

冬虫夏草断了就一定会留下断面，不论再怎么拼接，只仔细看，都能发现。

食用冬虫夏草之前最好检查一遍。穿条中有一段小草杆，误食会有刺伤食道的危险。

而用粘结剂的冬虫夏草更要观察发现，把粘有化学药剂的部分切除后再食用。

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